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真心料理

Ka ren

弁当、寿司、仕出、惣菜、 雑貨, 食品

カレンのお寿司が帰ってきました!
新しい寿司メニューは、厳選した食材を使い、
今まで以上に美味しくグレードアップ致しました!
今なら店頭で2本目50%OFFでご提供しております!
この機会にぜひお立ち寄りください♪

Sushi now available !! 

Sushi is buy one get one 50% off in store! 

Our new sushi is freshly made from the finest, hand-picked ingredients.

アメリカ寿司ロール
世界で独特な変化を見せるアメリカロール寿司その原型は、たずな寿司とも言われています、私たちは アメリカ寿司ロールを全く別の料理として区別しております
花れんは その分野でも負けてはいません、アメリカ寿司の指導をしてきたシェフが、最高の、アメリカロールを提供いたします
花れんのアメリカ寿司ロールの 特徴は、酢飯にこだわった、酢飯を味わう、ロールで、今流行りの酢飯の量が少ないロールとは異なります、それだけ酢飯に自信がないとできません。また多種なソースを使い分け、フージョン寿司となっております
生ものはちょっと苦手とか、辛いもの大好きなアメリカ人のお友達からなど幅広く喜ばれると確信しております

Western Style Sushi Roll
As sushi has been introduced to the western culture, it has evolved to the next level. Fusion sushi, as we call it, uses various sauces and colors to amuse and stimulate every eater. Try our new creations of fusion sushi.
日本巻き寿司
新鮮な 素材を使った昔ながらの日本の定番巻き寿司をご用意しております。

Japanese style sushi roll

握り寿司

新鮮な素材を良いシャリで握る

この基本的な事が、なかなか難しいのです

材料の管理、技術、花れんは 日本のように種類は多く出来ませんが、このアメリカの食材の環境で精いっぱい出来ることは何かと考え、今できる最高のものを提供できるようと心掛けています

日本文化の本当の寿司を伝えていきたいものです


Nigiri Sushi
This is more Japanese style of eating raw fish with vinegar flavored rice. Taste the difference and freshness in our sushi that is made to order, just like in Japan.

寿司 刺身(sushi sashimi)

刺 身
花れんは刺身をとても重要で大事な料理と位置ずけております、ですから、30年の経験職人が、仕入れから徹底した品質管理を基本としています
また、同じ切分けでも、料理人の包丁や技術によって、醤油の、のりや、味までも’変わってしまう繊細な刺身、分かる方は、違いが分かるのです
そんな違いの分かる方に是非味わっていただきたい、本当の日本料理の神髄の一つ、刺身

Sashimi

Sashimi is a traditional Japanese platter, which consists of various thin slices of raw or cooked fish.